Confesso que foi uma surpresa para mim o significado de Barista. Relacionei com Bar e, portanto, só podia ser alguém cujo trabalho estivesse relacionado com bares.

Pelos vistos, não sou só eu que comete este tipo de erro. De acordo com Luís Vilhalva, barista formador da Escola Grão Maior, em Campo Maior, a única no País nesta arte, “Ser barista é trabalhar o café e promover a cultura do café. Não é quem serve num bar”.

Uma notícia de hoje do DN dava conta que se realizou hoje, num hotel de Cascais um concurso de Baristas que iria escolher o nosso representante para representar Portugal no Campeonato Barista espanhol, que se realiza em Barcelona entre 6 e 9 de Novembro.

Para o 2.º Campeonato Baristas de Portugal, e de acordo com a mesma notícia, o desafio lançado aos dez candidatos é o de em apenas 16 minutos, cada Barista a concurso ter de preparar quatro cafés expresso, dois cappuccini arte, duas bebidas fantasia com álcool e duas bebidas fantasia sem álcool, tendo como base o café.

Pesquisei e encontrei várias fotografias do que é possível fazer numa chávena de café ou cappuccino, por exemplo. Uma arte mesmo. Fiquei de tal forma encantada que preparei um álbum de fotografias. Para aceder, basta carregar AQUI.

Um café não recomendo a esta hora mas um cappuccino até que calhava bem.