As minhas “meninas” que é como quem diz, as minhas codornizes, fazem bem o que lhes compete; isto é, como se pode adivinhar, põem ovos. Eles são pequeninos, é verdade; mas “chegam aonde os outros vão”.

Hoje ao almoço fiz uma Quiche de Bacalhau com Natas e, na ausência de ovos “normais”, usei os das minhas “meninas”. Bem sei que gastei uma dúzia… mas a Quiche estava muito boa e, a acreditar, no que dizem os especialistas, tem menos calorias…

Logo, vou fazer uns “Muffins” com iogurte de mirtillo e dar vazão ao meu “armazém” de ovos. Não me posso esquecer é da proporção: 1 ovo de galinha equivale a 3 ou 4 de codorniz. Eu depois logo digo se a receita ficou boa 🙂