O Salero, em Loures, é mesmo o meu restaurante favorito na cidade. Comemos lá um “entrecôte” do Uruguai tão saboroso, tão saboroso que ainda me cresce água na boca só de pensar na satisfação que o meu palato experimentou ao degustar tamanha pérola gastronómica.
O prato acompanhava com umas delicadas batatas fritas mas, cortesia do chefe, tivemos a oportunidade de acompanhar, igualmente, com um risotto de farinheira que estava fantástico. Não há dúvida que vou ter que começar a praticar na confecção desta iguaria agora tão em voga. Na próxima compra do supermercado já vou incluir o arroz especial para a execução sair o mais perfeita possível.
Um segredo? Eu conto: estou em fungas para lá voltar e poder deliciar-me com nova iguaria.