Bem, cá em casa, desde que chegaram as codornizes temos sempre ovos. Como não os conseguimos consumir todos nas refeições, passei a ter um bolinho caseiro todas as semanas.

Desta vez fiz Bolo de Erva Doce.

Ingredientes
250 grs. de manteiga
250 grs. de açúcar
250 grs. de farinha
6 ovos (ou 24 de codorniz)
1 colher de sopa de erva-doce
1 colher de chá de Pó Royal

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até ficar creme. Juntam-se os ovos inteiros previamente batidos, ligando bem todos os ingredientes.
Finalmente, juntar o fermento com a farinha e a erva-doce. Levar ao forno em forma untada da maneira tradicional.
Depois de desenformado, enfeitar a gosto.

Vai uma fatia?