Muffins de Mirtilos

Ingredientes

1 iogurte de mirtilo (a embalagem serve para as medidas dos diversos ingredientes)
3 ovos inteiros
3 embalagens de açúcar
3 embalagens de farinha
1 colher de chá de Pó Royal
1/2 embalagem de óleo bem servida

Preparação

Misturar e bater todos os ingredientes e deitar este preparado em formas de muffins (ou numa forma untada da maneira tradicional). Deixar cozer em forno moderado. Depois de desenformar, deixar arrefecer e depois, se quiser, decorar a gosto.

Nota – Pode usar-se um outro qualquer iogurte. Eu gosto muito de todos os que têm pedaços pois estes são notados nos muffins depois de cozinhados.