Adoro os almoços de Sogrinha sendo que a Sogrinha sou eu.

Sogrinha porquê? Porque é um nome querido, muito terno e carinhoso; para além de ser o nome com que um Genro amoroso, dedicado e brincalhão se refere à mãe da sua amada esposa. Sogrinha também tem a ver com Nora mas, para esse lado, ainda não conheço as alegrias de tal relacionamento.

Por todos os motivos escritos atrás (e outros que não constam deste post, mas fazem parte dos adjectivos de língua portuguesa para descrever o que é belo, prazenteiro, agradável, etc., etc.) eu sou uma Sogrinha orgulhosa do nome e de todas as coisas que ele encerra e significa.

Então, se tenho o genrinho para almoçar, gosto de surpreender com degustações que maravilham a vista e aguçam o paladar.

Hoje foi um desses dias. Para o almoço, decidi fazer uma “Carne de Porco à Sogra Saloia” que é tão simples como uma carne de porco à alentejana – só que, em vez de ameijoas, tem favas cozidas previamente. Uma maravilha, deixem que vos diga. Rematámos a refeição com castanhas e jeropiga para aquecer a barriga.

Mas para entrada fiz umas tapas e um mini cocktail de camarão com abacate. Só para vos espicaçar o palato, olhem lá se não ficou bonito para os olhos – que de paladar… provámos nós e esperamos já a próxima vez em que iremos repetir.

Tapas:

Mini Cocktaill de Camarão com Abacate: