Bem, cá em casa, desde que chegaram as codornizes temos sempre ovos. Como não os conseguimos consumir todos nas refeições, passei a ter um bolinho caseiro todas as semanas.
Desta vez fiz Bolo de Erva Doce.
Ingredientes 250 grs. de manteiga 250 grs. de açúcar 250 grs. de farinha 6 ovos (ou 24 de codorniz) 1 colher de sopa de erva-doce 1 colher de chá de Pó Royal
Preparação: Bater a manteiga com o açúcar até ficar creme. Juntam-se os ovos inteiros previamente batidos, ligando bem todos os ingredientes. Finalmente, juntar o fermento com a farinha e a erva-doce. Levar ao forno em forma untada da maneira tradicional. Depois de desenformado, enfeitar a gosto.
Vai uma fatia?