No Facebook sou amiga de muitos amigos/amigos que vejo com alguma regularidade, ao mesmo tempo que sou amiga de muitos amigos/amigos que encontro esporadicamente, bem como, sou amiga de amigos/amigos que não conheço assim tão bem mas que o ciberespaço se encarregou de juntar.

Com o que eu costumo brincar é com os amigos/família. Isto porque, na brincadeira, às vezes digo que demorei “x” anos para ser amiga do meu filho, irmã, cunhado e sobrinhos; ainda não sou amiga do meu marido nem da minha filha/genro e há alguns familiares que nem sequer se dignam a aceitar a minha amizade!!!

Vem isto tudo a propósito de ter lido ontem uma publicação sobre a criatividade que vai ser necessária no sector da restauração depois de implementadas as medidas que o orçamento de Estado para 2012 antevê. Concordo que vai ser necessária alguma criatividade no sentido de ir buscar alguns pitéus que foram ultrapassados pelas modernices importadas; da mesma forma que terá que haver uma mudança de paradigma nas quantidades servidas. Provavelmente, terá que acabar-se com as doses de cavador (com calorias elevadas e quantidades avantajadas) em detrimento de doses equilibradas que contêm o que efectivamente o corpo humano necessita em termos saudáveis.

Na resposta/comentário que fiz a este amigo Chef Cozinheiro (o Rui Matias) disse-lhe que cá em casa há já algum tempo que se usa de criatividade e bom senso para responder à tão badalada crise. Em relação à cozinha então, há algum tempo que cá em casa estão a ser um sucesso os pratos anti-crise da “Vó Zé”. É que a Vó Zé para não se baralhar e racionalizar com aproveitamento todos os recursos e matérias primas passou a fazer as ementas semanais, Um êxito, deixem que vos diga… Modéstia à parte, claro…