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Salsichas Cabeludas
Sep 21st, 2012 by M.J. Ferreira

Hoje, cá em casa, comemos salsichas cabeludas. Isso mesmo. Leram bem. Foram mesmo salsichas cabeludas.
É melhor explicar antes que pensem que ainda tenho a boca cheia de cabelos. Pois, o que aconteceu é que, com uma criança cá em casa que adora fazer cozinhados com a avó, ainda que ela seja pequenina, é preciso dar asas à criatividade.
Hoje, pegámos numa lata de salsichas e, depois de escorridas, cortei-as em três pedaços cada. Em cada um desses pedaços, espetámos fios de esparguete em todas as direcções.

Fizémos isso a todos os pedaços de salsicha. No fim, foi muito giro olhar para o efeito que elas tinham. Eu chamei-lhes salsichas cabeludas.

Pus água a ferver com um pouco de sal e um fio de azeite num tacho e, quando começou a ferver, coloquei lá dentro um pouco de esparguete e todas as salsichas cabeludas. Deixei cozer e escorri.
No mesmo tacho de cozer o esparguete, coloquei um pouco de azeite com alho que aqueci para temperar a massa e as salsichas e, depois, ainda adicionei um ovo que tinha frito previamente e um restinho de legumes salteados que tinha no frigorífico.

Ficou uma delícia e foi muito giro o trabalho de dar cabelo a todas as salsichas.

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