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#27
Mar 3rd, 2010 by M.J. Ferreira

É muito cómodo dizer: “Não presto; não me sai/não nos sai – uma direita!”.
Além de não ser verdade, esse pessimismo esconde uma enorme preguiça…
Há coisas que fazes bem e coisas que fazes mal.
Enche-te de alegria e de esperança pelas primeiras;
e enfrenta-te, sem desalento, com as segundas, para as rectificar.
E sairão bem.
(Josemaría Escrivá)

Tiramisú
Mar 3rd, 2010 by M.J. Ferreira

Não é que eu seja gulosa mas… tenho um marido que é mesmo muito, mas muito guloso.

Há pouco tempo aprendi a fazer tiramisú e gostámos muito. De um dia para o outro no frigorífico ainda fica melhor. Contudo, à receita que era a original eu “tive” logo de fazer as minhas adaptações e não se notou nada. Todos os que já provaram acharam delicioso.

Já descobri que o melhor sítio para as minhas invenções ou adaptações culinárias é mesmo o blogue. Cá fica então:

Tiramisú à Ferreiras

3 gemas de ovos (não deitar as claras fora porque, com elas, pode-se fazer  ”farófias”, por exemplo)
120 grs de açúcar granulado fino
1 embalagem de queijo mascarpone (250grs)
2 embalagens pequenas de natas (200ml c/)
4 colheres de sopa de Licor de whisky
café forte frio q.b.
palitos La Reine q.b. (habitualmente eu gasto 2 embalagens, +/- 40)
cacau em pó para polvilhar

Batem-se as natas até estarem firmes e reserva-se.
Batem-se as gemas com o açúcar até a mistura ficar cremosa e adiciona-se o queijo, envolvendo tudo muito bem. De seguida, adicionam-se as natas nesta mistura e espalha-se uma primeira camada numa travessa funda.
Ao café frio é adicionado o licor de whisky e embebem-se os palitos la reine, um por um, tendo o cuidado de os não deixar moles. Colocam-se estes sobre o creme e, se necessário, partem-se para que todos os espaços da travessa sejam preenchidos.
Cobrir com nova camada de creme e dispor novamente palitos embebidos no café e licor perpendiculares à primeira camada. Continuar a repetir estas operações até gastar os ingredientes, tendo o cuidado de terminar com uma camada de creme.
Alise a superfície e guarde no frigorífico. Fica melhor de um dia para o outro.
Imediatamente antes de servir, polvilhe com o cacau em pó e Bom Apetite.

O que estamos a fazer?
Mar 3rd, 2010 by M.J. Ferreira

Uma notícia hoje no diário do Sapo, dava conta que famílias cristãs abandonaram o Iraque. Em Bagdade, num bairro do centro da capital onde outrora viveram 3 mil famílias cristãs, restam hoje menos de 70.
Em Portugal, de vez em quando ouvem-se alguns ruídos surdos e confusos estranhos em democracia, onde a tolerância é uma das virtudes, relacionados com crucifixos em salas de aula ou posições em defesa da vida, mas a realidade é que os cristãos podem considerar-se deveras abençoados em termos de perseguições. Mas eu pergunto: o que  estamos a fazer com essa benção?  

Pessoalmente, penso que muitas vezes tem sido mais confortável adoptar atitudes de “vitimização” do que sair à rua agitando as bandeiras da fé. As posições que perante o “evoluir” da nossa sociedade são necessárias adoptar, são muitas vezes mais  cómodamente assumidas nos encontros da “família cristã” aos domingos ou perante os “irmãos na fé”, mas timidamente assumidas perante terceiros, “os nossos próximos” – lembrando a história do Bom Samaritano. 

Podemos dizer que este é o país que temos ou que assim se tem construído um país que não temos. No entanto, podemos e devemos ajudar a construir o modelo de sociedade do País onde vivemos. Os cristãos, são chamados a fazê-lo iluminados pela fé e debaixo da graça infindável do Deus que confessam. Os cristãos devem olhar para a cultura protestante e, quando esta é reconhecida como sendo uma cultura de responsabilidade,  há que aproveitar essas pontes. Alguém disse que a nossa alternativa é a nossa vivência.

Como cristãos, temos uma cultura própria vivida e ensinada por Jesus, a cultura do Reino, tão bem explicada no Sermão do Monte. Que possamos aprender a ser cidadãos do Reino para podermos transmitir a cultura dessa cidadania a um mundo sedento de paz, justiça e amor, um mundo que procura respostas que só têm eco no Deus Criador, Salvador e Consolador.

É preciso que todos nós, os cristãos, comecemos a exercer a inteligência, o discernimento, as capacidades que Deus nos deu de uma forma que lhe dê glória. De outra forma, continuamos a não reconhecer e não dar valor ao que naturalmente possuímos. Já quando o Scolari era treinador da selecção de futebol, ele dizia que o problema com os apoiantes da selecção nacional é o desalento e os problemas que levam para os estádios e que não lhes permitem viver a selecção de uma forma positiva. É melhor os cristãos em Portugal começarem a confiar única e exclusivamente no seu Senhor, sob o risco de não perceberem que de outra forma  estão  a mantê-lo pregado na cruz. É bom lembrar que a cruz está vazia! Jesus ressuscitou e  ofereceu-nos todo o poder da Sua vitória  para que o Seu Evangelho, o Evangelho da Paz , seja não só proclamado mas vivido inteiramente na Sua dependência.

Temos que ser inovadores e transformadores, atentos aos que nos rodeia,  redescobrindo o cristianismo universal, igual em qualquer cultura, igual em qualquer tempo. De outra forma será difícil identificar o que temos ou quem temos no meio de nós. Que resposta damos à pergunta de Jesus: “E vós, quem dizeis que eu sou?”Talvez essa seja a maior fragilidade.  Sobretudo porque parece inofensiva. Fomos contaminados por uma mentalidade que descura Deus em detrimento do homem, uma mentalidade que se diz humanista, mas incapaz de defender o direito à vida, o sofrimento em fases terminais, a diferença que nunca pode ser igual.

Há algo mais alarmante que ser cristão em Portugal. É o próprio cristão ignorá-lo.

Páginas em Construção agora também no Facebook
Mar 3rd, 2010 by M.J. Ferreira

Depois do Blogue, as “Páginas em Construção” chegam ao Facebook !

Aquilo que começou por um espaço pessoal e intemporal, onde gatafunho sobre temas que captam a minha atenção, opinião, sentir e forma de estar num mundo em constante evolução,  excedeu todos os meus objectivos e expectativas.

Tem sido com enorme satisfação que de segunda a sexta-feira ponho a “caixa dos pirolitos” a funcionar de forma a enviar para o ciberespaço todos aqueles “clics” no meu teclado que resultam nos “posts” que chegam a todos os que abrem as Páginas em Construção. Mas,  para o que já está realizado e alcançado muito têm contribuído todos os comentários/críticas que tenho ouvido e lido e que não posso deixar de agradecer.

Este fim de semana estive a trabalhar afincadamente com o meu filho para “lançar-me” numa nova aventura. Quer dizer, ela já vinha a ser ponderada há algum tempo e, como já tinha “prometido”, rendi-me ao Facebook.

A partir de hoje, este blogue passa a ser também partilhado a uma escala muito maior através do Facebook. Esta rede social, que liga pessoas umas com as outras, é uma porta aberta à enorme aldeia global em que o nosso planeta se tornou e, modéstia à parte, a partir de agora  também lá podem encontrar as Páginas em Construção e até tornarem-se fãs!!!!

Como podem tornar-se fâs?
Primeiro precisam de ter uma conta do Facebook, o que é muito fácil e completamente grátis. Tudo começa em www.facebook.com . No entanto, mesmo que não queiram aceder ao Facebook, podem sempre consultar a Página para leitura, fazendo um clic em cima, à direita, no símbolo do Facebook.

Mas, se por acaso, já têm uma conta do Facebook , então façam um clic no símbolo Facebook e tornem-se fãs agora mesmo das Páginas em Construção.

É fácil e dá milhões… Não os do Totoloto mas … o de número de fãs… qualquer dia…

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